Menorca Regió Europea de Gastronomia, divendres a debat

Menorca va ser designada el gener de l'any passat Regió Europea de Gastronomia 2022. Per poder parlar de en què consistirà i quina importància pot tenir aquest projecte per Menorca es comptarà amb Lluïsa Coll Hellyer, coordinadora del projecte i Borja Matoses, crític i consultor gastronòmic, ambaixador de Menorca Regió Europea de Gastronomia. Serà aquest divendres a les 20 h, i s’hi podrà participar a través de  https://www.youtube.com/channel/UC0cBAlzUzj4fsDE0j13adlg

El títol de Regió Gastronòmica Europea s'atorga a les zones que s'adhereixen a aquesta plataforma i la seva filosofia, i que hagin complert els criteris desenvolupats per l'Institut Internacional de Gastronomia, Cultura, Arts i Turisme, per a fomentar el desenvolupament regional sostenible a través de la col·laboració intersectorial. Un dels requisits que s'exigeix és el treball i col·laboració dels diferents sectors de l'illa. El document inicial de stakeholders estava firmat pel Consell Insular de Menorca, ASHOME, l'Associació de Bars i Cafeteries de Menorca, l'Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de les Illes Balears, l'Associació d’Educació d’Adults de Menorca, CAEB Menorca, la Confraria de Pescadors de Ciutadella, Fornells i Maó, la Cooperativa del Camp, l'Escola de Turisme de Menorca i Fra Roger, Gastronomia i Cultura. Llista que es va ampliant amb altres entitats.

Aquesta és la segona taula rodona del cicle Projectes Innovadors per a Menorca, organitzat per l’Ateneu de Maó i el GOB, amb la col·laboració de Menorca Preservation Fund. Podeu trobar més informació a https://www.gobmenorca.com/cicle-de-taules-rodones-projectes-innovadors-per-a-menorca