Custòdia agrària

El bestiar pot ser un gran aliat a l’hora de regenerar la fertilitat d’una finca. Amb les seves peülles creen una pertorbació moderada de la superfície i amb els seus excrements fan un aport de matèria orgànica de la millor qualitat. La clau està en saber gestionar la intensitat d’aquest impacte, el moment d’entrar a pasturar i el temps d’estada dels animals.

Just fa 3 mesos, dia 29 de juliol, vam entrar en dèficit ecològic a escala global. Va ser l’anomenat Dia de la Sobrecapacitat de la Terra (Earth Overshoot Day). Això significa que tots els recursos que hem consumit al món des d’aquella data no es podran regenerar i van a càrrec de les reserves naturals acumulades, que van minvant de manera alarmant.

El Dia de la Sobrecapacitat de la Terra, també anomenant Dia del Deute Ecològic de la Terra (en anglès Earth Overshoot Day), marca el dia de l’any en el qual l’ús de recursos naturals per part de la població humana mundial supera el que la Terra és capaç de regenerar en tot aquell any.

Immensos penya-segats, miloques que ens sobrevolen, ombres d’alzines i pins i síquies que ens transporten a un temps passat. Ens endinsam en un indret amb gran valor ecològic i cultural, marcat per llegendes i històries, que amaga es Molí de Baix, la nova incorporació a la xarxa de Custòdia Agrària.

Un itinerari pel camp, la visita a una producció de fruita ecològica i un tast de productes, és l'oferta que s'està organitzant pel pròxim dissabte dia 3 de juliol. Cal apuntar-se prèviament.

Les dificultats del subsector de la llet, el fre a la reconversió que pot representar l'amitgeria, els costos i els temps que els pagesos han d'invertir en la burocràcia, les oportunitats de nous mercats, els efectes de l'arribada de nous inversors, les estratègies per a millorar la rendibilitat de les finques i d'altres aspectes interessants, es tractaran aquest pròxim dijous en un acte organitzat pel GOB i l'Ateneu de Maó.

Algunes de les experiències que s'apliquen a Menorca per adaptar l'activitat agrària al canvi climàtic, s'explicaran aquesta setmana al Congrés Nacional de Medi Ambient (Conama) que es celebra a Madrid.

Aquests dies tenim una nova oportunitat de fomentar el comerç de proximitat i els productes de qualitat que ajuden a mantenir l'illa. La compra directa o de circuit curt permet bons preus tant per als productors com per als consumidors. Aprofiteu aquesta promoció de carn de be.

Entendre les dinàmiques que es donen en els sòls i com afecten la seva fertilitat és bàsic per poder-ne treure el màxim profit sense esgotar la seva capacitat productiva a llarg termini. Tot i la seva importància, és un coneixement que poca gent té. Per això, des del programa de Custòdia Agrària, el GOB organitza un curs presencial per apropar aquestes dinàmiques soterrades a les persones que treballen la terra.

Avui és el dia mundial de les abelles. Ha estat necessari que tenguin un dia mundial per recordar-nos que elles, i els pol·linitzadors en general, són fonamentals per a la nostra supervivència i que no n’estem tenint gens de cura. De fet, la meitat de les espècies d’insectes ja estan baixant de manera alarmant i una tercera part es consideren ja en perill d’extinció.