Aquest dimecres dia 2 es presenta el llibre Plantes Silvestres Comestibles de Menorca, editat pel GOB i escrit per Cristòfol Mascaró. Serà un acte obert al públic, a les 20 h al Molí del Rei (Camí des Castell 53, de Maó).
El llibre és una guia que presenta 290 espècies de plantes silvestres comestibles de Menorca, explicant quines parts de la planta es poden aprofitar i de quina manera. Està il·lustrat amb 300 fotografies. Respon a una demanda que des de fa temps rebíem dels nostres assistents a excursions i cursets de plantes. Actualment hi ha un creixent interès per la cuina amb plantes silvestres, no tan sols en la recuperació d'usos passats, sinó també per l'experimentació amb elles en la gastronomia d'avantguarda.
El llibre dóna consells per fer un ús responsable de les plantes, i de com recol·lectar-les tenint cura de no malmetre les seves poblacions.
El GOB agraeix l'ajut en l'edició a la Conselleria de Medi Ambient i Reserva de Biosfera i a la Conselleria de Cultura i Educació del Consell Insular de Menorca.
Us hi esperam!
- Inicieu sessió per a enviar comentaris
- 7228 lectures